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ウチムラサキ


29日は「肉の日」って言う説と「肉球の日」って言う説があるらしい。

ヒネリも何もなくぜ~んぜん面白くもない…

こんな駄洒落にも満たないような語呂合わせが多過ぎる。

なんでもかんでも商売に結び付けようって魂胆が虚しいね。

 

ところで…

二色の犬って肉球も二色なんだね。

 

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えーーっと…

今日はあまり聞き慣れない珍しい貝を仕入れてみた。

自分も初めて聞いた名前なんだけどウチムラサキって言うんだって。

 

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伊勢湾や三河湾の方面ではこれを大アサリって呼んで焼いて売ってるらしい。

たまに居酒屋で大アサリとか白ハマグリとかで売られてるのは外来種のホンビノスだけど…

このウチムラサキは昔っからある純国産の貝なんだって。

 

そう言えば瀬戸内に住んでた子供の頃…

地元で「オオガイ」って呼ばれてた貝を浜でよく掘った記憶があって…

たくさん獲れたら爺ちゃん婆ちゃんが喜んでた。

今思えばたぶんアレがコレだったんじゃないかなぁ…

 

備長炭焼きでどーぞ!

 

それから…

人気のウチワエビも仕入れて来たよ~!

 

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今日の日替わりはこちら

   ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

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