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北海あさりの酒蒸し


難産の末に生まれた2年前…

まぁとにかく母子共に無事であれと願い…

病院で顔を見た時は五体満足健康であれと願い…

泣いたり笑ったりの表情にほっと胸を撫で下ろし…

いずれ店でチョロチョロする日も来るだろう…

なんて思ってたら、あっという間にチョロチョロと…

お陰様で健やかに育っております。

 

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さて…

今朝の市場で仕入れた厚岸産の北海あさり。

 

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普通のあさりのような模様がなくて粒がデカい。

身もぷっくりと厚みがあって味もしっかりと濃い。

コイツを酒蒸しにしたらそりゃ旨いだろうな…。

 

今日の日替わりはこちら

   ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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