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マンボウの百尋


えーっと…

マンボウってこんなヤツだっけ?(笑うなっ!)

 

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で…

市場にマンボウの腸ってのが売ってたんだよね。

東北の居酒屋あたりじゃけっこう定番の肴なんだそうで…

あぁ、そう言えば昔どっかの居酒屋で食べたなぁ…

 

ってことで…

串に打って塩胡椒で焼いてみた。

 

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さて…試食!

 

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おぉっ! 旨い!

ミノとかシロとか、そんなホルモン焼きのような食感だけど脂のキツさはない。

青唐辛子入りの牡蠣味噌つけたら更に旨い!

タレで焼いても間違いなく旨い!

 

ところで…

尋(ヒロ)って単位知ってる?

昔、バイトでトラック野郎やっててね…

荷を縛るロープの長さを両手広げながらヒトヒロ、フタヒロって数えてたんだけど…

一尋(ヒトヒロ)は六尺(約1.8m)って先輩から教わった覚えがある。

 

ソーセージとかホルモンとか、腸は食材としてけっこう重用されてるけど…

腸って言うとイメージとしては少々グロいでしょ!

たぶんそんな理由なんだろうね…

和食の世界では腸って長~いから百尋(ヒャクヒロ)って言うんだってさ。

見た目の美しさだけじゃなくて、言葉の響きも大切…

和食って奥が深いねぇ~!

 

そんなワケで…

マンボウの腸ってそのまま呼んだらグロいし…

略して呼んだらなんか危ねぇし…

おまけに注文する人が赤面しそうだし…

マンボウ百尋(ヒャクヒロ)の串焼きってことで決定!(わかりにくいな…)

 

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