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鰯の刺身


人をダメにするソファーでダメな朝を迎える。

いかんいかん…

最近また寝床が遠くなってるなぁ…

 

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さてさて…

南北に細長い島国ニッポン。

北が荒れたら南がある。

日本海が荒れたら太平洋がある。

あっちがダメでもこっちがあるさ。

そんな感じで北から南から季節の便りを伴って食材が東京に集まる。

 

北海道、三陸沖、房総沖、淡路大阪湾等の太平洋側が主戦場だったイワシだけど…

さすがに最近は痩せてきたかな…

そう思ってたら今度は日本海側の能登金沢沖合で脂が乗った良質のイワシが揚がってる。

いやぁ~ホントにいい国だなぁ~ニッポン!

 

 

いわし刺身D

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

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