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タコさん、ごめんなさい!


刺身、寿司ネタ、おでん種、酢の物、カルパッチョ、蛸ぶつ…

いろんな用途に使われてる茹で蛸。

 

だけどね…

正直言うと昔はそれほど好きな食材じゃなかった。

別に嫌いじゃないんだけど…

なぁ~んだタコか…そんな感じで少し見下してた。

 

そんなタコの有難みを思い知ったのはまだこの商売を始める以前…

 

内房勝山港にある馴染みの船宿で釣りを楽しんだ。

釣りの後に船長を囲んで小さな宴となるのがこの船宿の習わしで…

おかみさんが肴にとテーブルに運んで来たのがタコ。

刺身とブツの中間位、武骨に盛られた刺身と言った方がいいかな…

 

船長は昭和8年の生まれで昨年他界した親父と同い年…

若い頃は相当暴れたんだろう…

腕に筋彫りが入ってるのをチラッと見たことがある。

釣り客と酒を酌み交わしながらエッチな話をするのが大好きで…

その船長が独特の房州訛りでタコの解説を始めた。

 

おめらぁがいつも食ってるのはアフリカのタコだおぅ!

んなもんは食ったってフニャフニャしてちっとも旨かぁねぇおぅ!

おらぁが獲って来た江戸前のタコさんを食べてみなさいおぅ!

身が締まって硬いのが江戸前のタコさんだおぅ!

噛めば噛むほどいい味が出て来るんだおぅ!

おらぁの○○○と一緒だおぅ!(とても書けません)

 

と…

一通りの解説にポカーンと口を開けて…

さて、いただきま~す!

 

ん?

確かにぜーんぜん違う。

あーーーーーっ、旨いっ!

 

タコさん、馬鹿にしてゴメンナサイ!m(__)m

 

地だこD

 

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