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うに! ふぐ白子! 銀鱈西京焼き!


コテツはコタツに潜ったまま出て来ない。

外は雪。。。

いや、大雪。

 

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こんな日はただ待つ身の店はお手上げだな…

二日酔い気味だし…

雪が積もって凍ったら車で帰れないし…

今日は休んでしまおうか…

時々そんな弱気が仕事の邪魔をする。

 

いやいや…

悪路をわざわざ赴いてくれるお客さんがいるかもしれない。

そう言えば何年か前、大雪の月曜日が満席だったこともあった。

 

弱気は最大の敵!

炎のストッパー津田がそう言ってたじゃないか。

 

よし、強気で行こう!

 

先週末に仕込んだ銀鱈の西京漬け…

 

銀鱈西京A

 

いい塩梅に仕上がってるよ~!

 

銀鱈西京焼きB

 

それから…

たぶん今日は漁に出る船も少ないだろうなぁ~と思ってね…

生海苔、鮟肝、牡蠣、釣り鯵、地蛸、金目、天然鰤、うに、真ふぐの白子etc…

強気でいろいろ仕入れたよ~!

 

今日の日替わりはこちら

   ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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