新着情報

新着情報

ハガツオの刺身


手足口病とやらで延期になっていた孫の誕生日祝い…

昨日、約半月遅れとなったけど若夫婦宅に招かれて祝杯!

日頃の疲れを癒やすのは孫の笑顔が一番だね!(^◇^)

 

DSC_8070

 

さて今朝は、防寒着に長靴で市場へと…

 

休み明けなんでいろいろと大量に仕入れたけど…

今日はなかなか見る機会がない珍しい魚を御紹介!

 

能登輪島で揚がったハガツオ!

 

DSC_8072

 

市場では別名キツネとも呼ばれるこの魚…

個体数も少なく、鮮度落ちも早いのであまり一般には出回らない。

だけど鮮度のいいのが手に入ったら刺身が抜群に旨い!

特に秋の日本海側で揚がるハガツオは脂が乗った極上の味で…

「まるでインドマグロだよっ!」とは魚屋社長の談。

ピッカピカの鮮度バッチリ!ぜひ刺身で!

 

今日の日替わりはこちら

   ↓  ↓  ↓

DSC_8073

 

 

 

睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

当店facebookページはこちら
http://on.fb.me/1KelnlD
  • facebook
  • twitter