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鮎の塩焼き


旬を迎えた清流の雄。

今朝市場で仕入れたのは徳島吉野川産の鮎。

あゆA

 

鮮度がいいので本当に爽やかな西瓜の香りがする。

やっぱりシンプルに塩焼きで!

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

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