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能登のワラサ


ここ数日、市場から秋刀魚の姿が消えている。

台風接近による大シケが原因と言われてるけど…

どうやらそれだけじゃないんだろうなぁ…

今年の秋刀魚はあんまり期待出来ないかもね。

 

代わって鰤の一歩手前、ワラサが出始めた。

これが出始めると鰤が市場に並ぶのもそう遠くない。

 

わらさC

 

ワラサとは言ってもおろしてみたらこの通り、身質も脂も上々!

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睦乃家 二代目鉄五郎

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