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金華鯖で極上のシメサバを仕込むか…


巡り合わせなのか、どうも木曜日はヒマな日が多い。

だから木曜日の朝は市場でもあんまり買う気が起きない。

旬の秋刀魚と鰹と大阪湾の鯵と…

今日はそのぐらいにして他の魚はスルーしようと思ってた。

が…

コレが目に留まってしまった。

 

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キロサイズの三陸金華鯖!

コイツで極上の〆鯖でも仕込むか…

 

今日の日替わりはこちら

  ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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