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秋刀魚はまだか~?


昨日は千葉佐倉の実家にて親父の新盆を済ませて来た。

 

例年だと盆の頃には脂の乗った秋刀魚が出回ってるはずなんだけどねぇ…

 

一ヶ月ほど前に北海道での初水揚げのニュースが流れた。

去年よりは多く獲れたなんて言ってたような気がする。

が、しかし…

今年はまだ一度も市場で見ていない。

蓋を開けてみたらやっぱり今年も不漁らしい。

 

日本の沿岸に寄って来る前に他国の船が獲ってしまうのは相変わらずで…

さらに海水温が下がらず秋刀魚の群れがまだ遠いらしい。

だから北海道の秋刀魚船団は燃費をかけて遠くまで行くのを手控える。

近海で脂の乗った鰯が豊漁だから今はそっちを追っかけている。

秋刀魚漁が本格化するのは盆も明けて9月近くになってからじゃないかなぁ…

と、まぁそんなところらしい。

 

そうは言ってもそろそろ秋刀魚の味が恋しいよねぇ~~

 

ってことで…

去年の最盛期に獲れた解凍秋刀魚を数本買って来たよ~!

備長炭で一本焼きに!

 

焼きさんまB

 

台風5号の進路を眺めつつ今朝も大量に仕入れたよ~!

 

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