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銀シャリ!


閉店後の小上がり脇に見慣れない靴が…

 

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そして、トイレ用に用意してあったサンダルが無くなってる。

 

ってことは…

 

この靴の持ち主さん、家に帰ったら奥さんに怒られただろうなぁ…

 

このブログ見てたらいつでもいいので取りに来て下さい!(^◇^)

 

さて、新着の隠し酒は…

 

創業安永6年、天橋立に程近い京丹後の蔵より…

白木久 銀シャリ 純米

 

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この蔵はコシヒカリやササニシキといった食用米を原料にした酒造りで名を馳せる…

「美味しいご飯が炊けるお米だからこそ美味しいお酒になる」

そんな信念を持った老舗蔵。

銀シャリの原料米は丹波産ササニシキ100%。

 

ところで…

寿司屋さんのシャリには多くの場合ササニシキが使われる。

粘りが少なくて冷めても旨いから…ってのがその理由なんだって。

そんなササニシキの持ち味を引き出した冷やでも燗でも旨い酒だよ~!

 

今日の日替わりはこちら

  ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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