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旬の活さざえ


余計なのが写ってしまってるけど(笑)

写真を撮ろうとするといつも写りたがる茶目っ気たっぷりの魚屋さん。

で、今日の主役はそれじゃなくて魚屋さんが持ってるやつ。

夏が旬、伊勢産の活さざえ。

まずまずのデカいサイズ。

DSC_1941

 

刺身でも壺焼きでも…

 

当店の壺焼きは出汁醤油をたらして備長炭の上で焼く。

食べ終わったら一旦回収して「???」を詰めて再び焼く。

 

お客さんからはこう言われる…

「おやっさん、これズルイっすよ~!」

 

そう、二度旨い!  

 

ぜひ!

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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