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こだわってないよ!


「素材や味にこだわってますねぇ~!」

お客さんからよくそう言われる。

御褒めの言葉と承ってはいるんだけど…

実は「こだわり」って言葉は好きじゃない。

「こだわる」を辞書で引くと…

些細なことにとらわれるとか、必要以上に気にするとか…

あんまりいい意味じゃないね。

 

自分としてはぜ~んぜんこだわってるつもりなんかなくてね…

毎朝市場に通うのも、国内産に素材が偏るのも、なるべく手造りするのも…

御代を頂戴する以上は当然のことでしょ!って思ってる。

 

例えば…

小鉄の御飯の件で時々女房と意見が分かれるところで…

一般的に犬にはドッグフードを与えるべし!ってことなんだけど…

本にもそう書いてあるし、獣医さんも推奨してるってのが女房の意見。

だけどね…

当の小鉄は皿の前で「またコレかよ…」ってな顔してるし…

しかもドッグフードってカビも生えないし腐りもしないんだよね…

こんなの食べさせて本当に大丈夫なんだろうか?

飼育本の出版社にとってドッグフード業界は大切な広告主だしね…

獣医さんにはドッグフード業界からリベートでも入ってるんじゃねーか?

そんなへそ曲がりな意見が俺で…

この論争はいつも堂々巡り。

 

まぁそんな偏屈な考えの持ち主なもんでね…

 

ほら、時の政府重鎮が口を揃えて言ってたよね。

「出所や入手経緯不明な文書の所在は調査する必要なし」

これには開いた口が塞がらなかったけど…

 

ウチはやっぱりお客さんに何だかよくわからないモノは出せないよ。

ただそれだけ…

こだわってなんかいないよ!

 

ってことで…

 

今年も暑くなってきたんでね…

 

自家製冷奴仕込んだよ~!

 

冷奴B

 

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