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山形の地酒 山法師!


昨日は広島VS巨人を録画予約して晩酌を楽しみにしてたんだけど…

不本意ながら店でゆっくり観戦出来てしまった。

おまけにカープは菅野の好投に完封負けで…

毎月の傾向なんだけど、どうも給料日がヒマなんだよなぁ…

 

ってことで…

こんな日はせっせと仕込み!

 

昨日紹介したクリガニは茹でたらこんな感じ

    ↓

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残り1パイ!

身の詰まりもミソの入りも毛蟹と遜色ないよ~!

 

で…

 

新着の隠し酒!

 

あんまり知られてないと思うけどね…

それはただ知名度が薄いってだけのこと。

今回はそんな山形の地酒を紹介!

 

山法師 純米吟醸 中汲み生

 

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知られてないけど丹精込めて造られた旨い酒を発掘する…

これって、居酒屋としての当たり前の使命だと思うんだけどね。

山形のオリジナル酒米「出羽燦々」で仕込んだ数量限定蔵出しの生酒。

華やかで、ふくよかで、透明で、綺麗で、上品で…

どんな料理にも合うんじゃないかな…

 

今日の日替わりの肴はこちら

  ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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