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真鰯の姿造り


いわし刺身C

脂の乗った鰯が旬を迎えています。

銀色の皮の下に見える白い層が脂です。

石巻、銚子、能登、境港等、日によって水揚げ港は変わりますが、どの海域のものでも上質の脂が乗っています。

睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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