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菜っ葉の季節


まぁ勝ったからいいようなものの…

巨人VS広島の三連戦は寝床がとてつもなく遠くて…

なんだか身体がふわふわして時差ボケみたいな感じ。

 

今朝は花散らしの雨に打たれて桜も青い葉が目立つようになって来た。

目に青葉…

そんな詩がぴったりハマるこの季節…

小松菜、かき菜、のらぼう菜、わさび菜、からし菜etc…

主役を張るような派手な食材じゃないけれど…

栄養豊富な菜っ葉が青々と旨い旬の時期を迎えた。

 

今回はピリッとした辛味が旨い金沢産のからし菜を大量購入!

 

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さて、どうしよう?

やっぱり素朴なおひたしが好きだな…

ってことで…

お客さんの健康を考えてお通しにしよう!っと。

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

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