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桜鯛


自宅前の桜は現在こんな感じ。

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…ってことで今が旬の桜鯛!

別に「桜鯛」って種類の鯛があるわけじゃない。

この時期の天然真鯛を「桜鯛」って呼ぶんだよ!

産卵期を控えて栄養を摂ってるから桜の季節は脂の乗りがいい。

おまけに体色も綺麗な桜色に染まる。

だから桜鯛なんだって。

日本人って風流だね!

大分国東半島沖の天然真鯛(桜鯛)を仕入れたよ~!

 

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今日の日替わりはこちら

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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