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日本を喰らう!


お陰様で店はそこそこ忙しく…

その一方で高齢の親のこととかなんやかんやもあって…

最近はなかなか寝床に辿り着けず、座椅子で寝落ちする日が続いてる。

明け方にハッと目覚めて我が寝床に向かえば小鉄が高枕でZzz。

 

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さて…

あれだけスッタモンダのTPP問題だったけど…

トランプおじさんの鶴の一声以降すっかり聞かなくなった。

 

それはそれとして…

近場の国産食材よりも海の向こうの食材の方が安いというカラクリ。

生鮮食品より冷凍食品や加工食品の方が安いというカラクリ。

まぁ、為替とか関税とか人件費とか技術革新とかいろいろあってのことなんだろうけど…

自分のようなお馬鹿さんにとってはそれでも「なんでだろ?」なわけで…

どう考えたって前者よりも後者の方が人手も手間も経費もかかってねーか?

と、この辺の事情を馬鹿なりに考えるよりは寝る方がはるかにマシだ!

 

ってことで…

高いとか安いとかはあんまり気にしない。

同じ物で国産品と輸入品があったら迷いなく国産品を買う。

生鮮品と冷凍・加工品だったら迷いなく生鮮品を仕入れる。

それは偏見とかナショナリズムとかじゃなくて人情かなぁ…

四季に恵まれた豊穣の海と山と瑞穂の大地を持つ国。

国産ならだいたい里が知れる。

里が知れれば人の顔が浮かぶ。

同じ国で同じような時代を過ごし、同じような価値観を共有する…

単なる商業主義に走らず、より美味しく、より新鮮に…

そんな気概を持ったこの国に生きる人達が食材を粗末に扱うはずがない。

だから旨いんだ!って思ってる。

 

たぶん…

ウチで扱ってる食材の食料自給率はかなり高いと思うけど…

 

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いわしM

 

ほたるいかD

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

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