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のれそれとか桜鰤とか…


今朝の市場で「社長さん!」って呼び止められた。

見ると、たま~に行く程度の魚屋さんのお婆ちゃんで…

「長い間お世話になりました。こんなもんで悪いけど持ってって!」

そう言って白いレジ袋を渡された。

袋の中には樺太ししゃもの干物と鯨ベーコン。

 

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また一つ店が消える…

淋しいけど、これが現実。

 

この市場に通ってもう何年になるだろう…

かつての賑わいは失せて、最近は駐車場もガラガラで…

客よりも市場の従業員の方が多いんじゃねーか?って日もある。

 

そりゃそーだよね…

メールやFAXで注文すれば配達してくれる便利な世の中…

わざわざ早起きして市場に通うなんて時流じゃないよね。

 

安さを求めればスーパーに行った方が安いし…

魚を下処理しなくてもサクにして真空パックで配達する業者もあるし…

若年層や女性に見られる魚食離れもあるようだし…

まぁ他にもいろんな理由はあるんだろうけど…

 

だけどね…

敢えて利便性と合理性に背を向けて…

そこに意味を見出そうとする偏屈で前時代的な店だって少なからずあるんだよ。

 

ってことで、今日はホワイトデーっすね!

ですが…

ウチは普段と変わらずいつも通りっす!

なにしろ偏屈で前時代的な店なもんでね!(^^)!

 

ホワイトデーってことで、白く透き通る海の妖精!

のれそれ(穴子の稚魚)なんてどーでしょう?

 

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それから…

鰤といえば旬は厳冬期。

だけど、熊野灘辺りじゃ産卵で南下する今が漁の最盛期。

これを「桜鰤」と呼んで珍重するそうで…

さすがに寒鰤のようなギトギト脂には及ばないけど程良い上品な脂が旨いよ!

 

ぶりO

 

今日の日替わりはこちら

  ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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