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サガリの串焼き


世間を騒がしてる森友学園の問題ね…

まぁ何か裏があったんだろうとは思うけど…

訊かれてもいないことを饒舌に喋ってる奴って怪しいなぁ…

 

だがそんなことよりも…

 

入学を予定してる子供や親はどんな心持ちなんだろう?

工事を請け負った業者は代金を回収出来るんだろうか?

そっちの方が気になる。

 

さて、今日は市場が休み。

次なる牛肉メニューはサガリ!

ってことで、いつものように図解すると…

 

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横隔膜の下、肋骨側にぶら下がってるような形だから「サガリ」って言うらしい。

ハラミと同様の内臓肉で、適度な脂肪と柔らかさが特徴。

コイツを串打ちして塩焼きで!

 

今日の日替わりはこちら

  ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

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      東京都立川市曙町1-23-10
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TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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