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葉たまねぎの備長炭焼き


棚卸しも終えて会社としての一年を締めた。

多くのお客さんに支えられ…

まだまだ満点とは言えないけど、なんとか成長の跡が残せたかな…

 

さて…

4時間ほど寝たらもう今日から新年度。

会計ソフトを繰越処理して真っサラな状態でスタート!

身体はだいぶガタついてるけど…

頑張ろ!

 

市場の八百屋で「ん?」と思った葉玉葱。

 

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玉葱なんだか長葱なんだか…どっちなんだ?

なんとなく旨そうな雰囲気はぷんぷん匂うんだけど…

これ、どうやって食ったらいいんだ?

こんな感じで…

まぁいい、どうするかは後で考えりゃいいや!と…

そんでもって…

上から下から斜めから眺めてコイツをどうするか思案する。

ん?

あっ、そーか!

一本で玉葱と長葱の両方じゃんか!

ってことで…

玉葱部分は備長炭でタレ焼き、長葱部分は塩焼き!

どう?

ほら、半分バニラで半分チョコのアイスみたいに…

一本で二度旨い!

 

今日の日替わりはこちら

  ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

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