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釧路昆布森産の牡蠣


二組がキャンセルになって、一組予約が入って…

えーーーっと…

現時点で今日の残席数はカウンター5席となっております。

 

さてさて…

巷では早くもノロウィルスが流行中とか…

 

今が旬の牡蠣もノロウィルスを保菌するから厄介。

牡蠣を扱う店として情報収集に神経を尖らせてるんだけど…

宮城県石巻港出荷の牡蠣からノロウィルスが検出されたらしい。

 

この時期、市場に並ぶ牡蠣は宮城から岩手にかけた三陸沿岸のものが多い。

当店で最近仕入れたのも広田湾や赤崎といった岩手県産が多かった。

身入りもいいし、これが震災復興の一助にでもなれば…

そう思って仕入れてたんだけど、お客さんの身に万が一があってはならない。

今のところ岩手県産でのウィルス検出情報はないんだけどね…

暫くの間、三陸沿岸の牡蠣は手控えた方がいいかなぁ…と。

 

ってことで…

値段は少々お高めだけど…

北海道釧路昆布森産の牡蠣を買ったよ~!

 

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ここの牡蠣の身はプックリとした色白!

海のミルクって言葉がよくお似合いで!

 

今日の日替わりはこちら

  ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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