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もつ煮込み


昨日紹介した賀儀屋7は御陰様で即日完売!

今日は花陽浴の限定酒が入る予定っす!

 

さて今日から12月…

本格的に寒くなってきたんでね…自家製もつ煮!

昨日仕込んだから今日はいい塩梅になってるよ~!

 

もつ煮B

 

んで、今朝の主な仕入れは…

 

三陸赤崎の真牡蠣

 

生牡蠣大船渡B

 

青森三沢のするめいか(高いけど塩辛仕込むか…)

 

するめいかA

 

久々に女川の真いわし(太ってて脂が乗ってそうなんで…)

 

いわしI

 

豊後水道の天然さば(〆さば仕込むよ~!)

 

さばG

 

長崎対馬の天然ぶり(8キロ超え!脂上々!)

 

ぶりX

 

長崎平戸のうちわ海老(大好評につき…)

 

うちわえびC

 

北海道根室産、真鱈の白子(自家製ぽん酢で!)

 

白子ぽん酢A

 

北海道噴火湾の毛蟹(脚が数本折れたワケ有りにつき大特価!)

 

毛がにO

 

その他いろいろ…

 

 

今日の日替わりはこちら

  ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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