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淡路の鱧


昨日は地元町会の新たに復元された神輿を拝んで…

 

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御諏訪さんの境内で飲んで~飲んで~♪

 

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自宅に帰って…

 

缶ビールをプシュッと開けて…

 

ほとんど飲まずに撃沈。

 

朝っぱらから「もったいないなぁ~もぉ…」と女房の小言にうんざり(__)

 

逃げるように市場へと向かった。

 

さて…

 

関東では珍しいようだけど…

瀬戸内で育ったガキの頃はしょっちゅう食卓に上った鱧。

酢味噌で食べるんだけどね…

ガキの頃はあんまり好きじゃなかったなぁ…

 

今朝仕入れたのは淡路の鱧

 

はもB

 

こんな感じにふっくらと湯引いて…

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

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