新着情報

新着情報

飛良泉 純米大吟醸  IYAPU-3


新入荷の隠し酒は…

秋田の老舗蔵、飛良泉 純米大吟醸 IYAPU-3

 

DSC_4818

 

この蔵、なんと創業は室町中期なんだそうで…

日本で三番目に古い蔵とのこと。

鳥海山の伏流水を仕込み水に用いる古くから山廃で名を馳せた蔵。

飛良泉という銘柄は…

良寛和尚に「飛びきり良い白い水」と認めて贈ったことに由来するらしい。

なんだか、歴史と浪漫を感じさせる逸話だなぁ…

IYAPU-3とは、秋田県立大学が開発した新しい酵母。

穏やかな香り、口の中での膨らみ、喉を通るキレ…

「派手な桜の花よりも、地味ながらふくらみのある梅の花のような酒を…」

そんな蔵のポリシーが「うんうんなるほど…」と思わせてくれる旨い酒だよ~!

 

今日の日替わりはこちら

  ↓  ↓  ↓

DSC_4849

睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

当店facebookページはこちら
http://on.fb.me/1KelnlD
  • facebook
  • twitter