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喜知次


昨日の休日は午前中に仕事をやっつけて、午後はの~んびり。。。

曙町場内酒場さんのテラスで小鉄を侍らせて…

 

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心地良い風を感じながらグビッと飲むビールは最高だねっ!

 

さて、明けて今朝は大雨…

雨ニモ負ケズ…市場をうろついて来ました。

 

そんな中で今日の御紹介は北海道古平で揚がった喜知次。

 

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喜知次とはのどぐろと並び称される超高級魚「きんき」のこと。

だけど…

昔は肥料にされたり、蒲鉾の原料にされたりの雑魚扱いだったようで…

旨いのにねぇ~。

 

今日の日替わりはこちら

  ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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