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天然しまあじ


夏が旬の高級魚、縞鯵。

実は流通している殆んどが養殖物なんだけど…

今朝は鹿児島阿久根で揚がった天然縞鯵を見つけたんで買って来たよ~!

 

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養殖では味わえない上品な脂と締まった身質をぜひ刺身で!

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

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