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めそっこ


大きいことはいいことだ♪

そんなテレビCMが昔流行ってたけど…

(これ覚えてる人いるかなぁ…)

 

ところが…

昔から小さければ小さいほど喜ばれていたものがありまして…

 

それは、小肌と穴子で~す!

 

小肌の若い小さいのがシンコで穴子の若い小さいのがメソッコ。

古くから江戸っ子の大好物だったそうです。

 

そんな淡路のメソッコを市場で見つけたんで買って仕込んだよ~!

 

めそっこ腹

 

めそっこ背

 

今では扱う店も都心の寿司屋さんや割烹で僅かに残ってる程度らしい…

 

ホントに小さいから一口や二口でなくなってしまうけど…

 

仕入れた半分を煮て、残りの半分は天婦羅で!

 

今日の日替わりはこちら

  ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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