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3.11


もう5年も経ったんだね…

当時は駅前の飲食ビルの最上階。

 

11-03-11_001

 

 

冷蔵庫は倒れるし、カウンターに並んだ焼酎の一升瓶は倒れるし…

何よりもあの計画停電には随分と振り回された。

 

だけど…

東北被災地の皆さんに比べれば、こんなのどーってことないよね。

まだまだ復興と呼ぶには程遠い地域もあるそうだけど…

我々民間人は自分の出来る範囲で被災地の一助になれるように頑張ろう!

 

さて、今日は鰤の話。

今年は氷見の寒鰤がまったくダメだったみたいで…

最近は壱岐や対馬で獲れる鰤を仕入れてた。

だけど、さすがに脂も落ちて来たかなぁ…と感じてた。

そしたら今朝、静岡焼津の12㎏の鰤を発見!

対馬と思ったら今度は焼津かよ…ってホントに神出鬼没だ。

脂の乗りも上々にてコイツを購入!

 

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刺身、鰤しゃぶ、カマ焼き…

なんでも来いっ!

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

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