2016.02.12
刺身の盛合せ
「大将!今日の刺身はどれがいい?」
…よく訊かれる。
基本的に市場が休みでない限りは毎朝通ってる。
市場の店員さんからも「睦乃家さんは皆勤賞だよね!」と言われる。
市場にある魚屋さんは殆んど回って魚を吟味する。
何を買うか?は決めない。
眼で見て、「旨そう!」の直感だけを頼りに選ぶ。
そんなこんなで市場に通い始めてもう10年近いんじゃないかな…
大量にまとめ買いはせず、毎朝ちょこちょこ買ってる。
だから…
「どれがいい?」って訊かれてもねぇ…
常連さんだったら白身が好きな方、青魚が好きな方…
だいたい好みの傾向がわかるから「今日は○○がいいっすよ!」って言える。
だけど、傾向が読めないお客さんには「どれもいいっすよ!」としか言えない。
だったら…
いろいろ盛っちまいますか!
今日の日替わりはこちら
↓ ↓ ↓
睦乃家 二代目鉄五郎
住所 〒190-0012
東京都立川市曙町1-23-10
アクセス JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL 042-527-6776
営業時間 17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 不定休
当店facebookページはこちら
http://on.fb.me/1KelnlD
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