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刺身の盛合せ


「大将!今日の刺身はどれがいい?」

…よく訊かれる。

 

基本的に市場が休みでない限りは毎朝通ってる。

市場の店員さんからも「睦乃家さんは皆勤賞だよね!」と言われる。

市場にある魚屋さんは殆んど回って魚を吟味する。

何を買うか?は決めない。

眼で見て、「旨そう!」の直感だけを頼りに選ぶ。

そんなこんなで市場に通い始めてもう10年近いんじゃないかな…

大量にまとめ買いはせず、毎朝ちょこちょこ買ってる。

 

だから…

 

「どれがいい?」って訊かれてもねぇ…

 

常連さんだったら白身が好きな方、青魚が好きな方…

だいたい好みの傾向がわかるから「今日は○○がいいっすよ!」って言える。

 

だけど、傾向が読めないお客さんには「どれもいいっすよ!」としか言えない。

 

だったら…

いろいろ盛っちまいますか!

 

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今日の日替わりはこちら

  ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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