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うちわえび


富山湾はまだだけど、兵庫但馬の蛍烏賊漁が始まったようで買い!

(これはお通しかな…)

 

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ニュースなんかでもやってたけど、今年は氷見の鰤が不漁で…

もう境港とか対馬まで下りてるんだってね。

ってことで、対馬の天然鰤でぶりしゃぶ始めたよ~!

 

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それからそれから…

主に西日本で流通していて関東では滅多に出回らない希少な海老!

 

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こいつ…愛媛宇和島産の団扇海老(うちわえび)と申します。

バッタンバッタンと団扇を扇ぐように腹筋運動してます。(つまり生きてます)

ご覧の通り子持ちです。

味の方は伊勢海老に匹敵するとか伊勢海老以上とか…

身を刺身にして、殻を赤だしの味噌汁にして…

値段はそれなりにいいんだけど、二度楽しめるってどーよ?!(^^)!

 

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