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きんき


スーパーもコンビニも恵方巻の売り込みに躍起ですなぁ…

今日は節分。

自分が子供の頃には恵方巻を食べる風習なんかあったっけ?

たぶん、どこか一部地方での習わしだったんだろうけど…

恵方巻が全国的に知られたのは最近なんじゃないかな。

なんだか…

バレンタインデーに乗じたチョコレート商戦と同じような気がしなくもないなぁ…。

 

やっぱり節分と言えば「鬼は外、福は内」ってやつですかね…。

だけど…

鬼は外に出て行って欲しいけど…

ウチから追い出された鬼は隣の家に行くんじゃないか?とか…

福は来て欲しいけど、隣の福まで呼んだらまずいんじゃないか?とか…

こんな俺でも子供の頃ってのは純粋なだけになかなか複雑だったなぁ。(笑)

まぁ邪気を祓って身の回りを清めるってことで…

当店では節分にかかわらず、お帰りの際に切り火で邪気を祓って差し上げております。

 

さて…

節分ってことで、きんきの煮付けなんてどうでしょう?

 

きんきD

 

のどぐろと並び称される超高級魚。

縁起を担いで「喜知次」とか「吉次」とも呼ばれる験のいい魚。

身と皮の間にあるプリンとしたゼラチン質がなんとも旨い!

鮮度がいいから刺身、煮付け、塩焼き…なんでも来い!

個人的にはやっぱり煮付けだなぁ…。

 

今日の日替わりはこちら

  ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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