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焼きそら豆


これも暖冬の影響だろうか…

そら豆の入荷が例年より早く、年末ぐらいから市場に箱積みされていた。

さすがに年末じゃあ時期的にピンと来ないから買い控えてたけど、そろそろいいか…

ってことで、鹿児島指宿産のそら豆を箱買い!

 

指宿産そらまめA

 

 

備長炭の上で鞘ごと蒸し焼き!

シンプルに塩でどーぞ!

 

お陰様で魚は日曜日完売につき本日総入れ替えです。

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

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