新着情報

新着情報

松輪の真鯖


昨日は居酒屋としては誠に身に余る高額宴会を承った。

数多有る居酒屋の中から当店を御指名下さった幹事さんに絶対に恥をかかせない!

そんなプレッシャーを自らに課して臨んだ御品書きはこんな感じ…

  ↓  ↓  ↓

DSC_3264

 

御造りものどぐろの姿をドデーン!と豪華に…

  ↓  ↓  ↓

DSC_3261

 

カウンター周りも月曜日から賑やかで、途中から洗い物が間に合わなくて皿がない、グラスがない…

アセりまくったけど、翔斗も女房の弘美さんも頑張ってくれてなんとか乗り切った。(^_^;)

 

さて今日は…

三浦半島松輪の鯖を御紹介。

別名黄金鯖とも呼ばれ、関鯖と並び称される高級ブランド。

刺身でもイケるこの鯖を軽~く軽~く〆てみました。

  ↓  ↓  ↓

DSC_3258

 

合わせる酒は…

青森の銘酒、豊盃の純米しぼりたて(限定の新酒)なんかどーでしょう?

  ↓  ↓  ↓

DSC_3196

 

あっ、これも隠し酒です。

御所望の方はお声掛け下さい!

 

今日の日替わりはこちら

  ↓  ↓  ↓

DSC_3263

 

 

睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

当店facebookページはこちら
http://on.fb.me/1KelnlD
  • facebook
  • twitter