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赤葱の素焼き


庄内の伝統野菜、平田赤葱!

赤ねぎB

 

豊饒の大地で育まれたこの葱は生だと辛~い!

が…

加熱するとあらあら不思議…

とろ~んと甘~い!

鍋ネタにしてもいいけど、素材を味わうにはシンプルに素焼きが一番。

軽く塩振って備長炭で焼きます。

広島産レモンをキュッと搾ってどーぞ!

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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