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ひらすずきの刺身


鱸(すずき)の旬は梅雨~夏。

平鱸(ひらすずき)の旬は晩秋~冬。

河口や湾内を棲家にしている鱸に対して、平鱸は西日本の荒磯に多い。

綺麗な締まった白身にほんのり脂が乗ってきてます。

ひらすずきD

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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