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ギバサ


桃の節句ですな。。。

ウチには女の子がいないんで「だから?」ってな感じなんだけど…

そう言えば最近、雛人形や武者人形のテレビCMやらないねぇ…

これも時代の流れなのかなぁ…

 

そんな中…

緊急事態の解除が再び延長されそうだとか…

う~ん…

仮に解除になったとしてもたぶん営業時間には「但し」が付くんだろうなぁ…

 

だけどさ…

97%の飲食店が時短営業に応じてるのに感染者数の減少速度が鈍いんでしょ?

ってことは…

飲食店を今以上に締め上げたところで劇的な変化が望めるんだろうか?

なんか他の要因があるんじゃないかと思うんだけどね。

 

ところで…

桃の節句に酒屋さんから貰った酒粕で甘酒やろうかとも思ったんだけど…

最近メニュー開発に目覚めた翔斗が鶏モモ肉の粕漬けを仕込んだ。

で、昨日備長炭で焼いて試食してみたらこれがなかなかイケるのよ。

 

 

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それからもう一品…

最近テレビでも美容と健康に効果があるって話題になってるギバサ(アカモク)っていう海藻。

これを使って何か出来ないか?って翔斗があれこれ試作と改良を繰り返して…

ギバ玉稲庭うどん!

呑んだ後の〆に最高だよ!

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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