新着情報

新着情報

なすび


営業時間短縮が解除されたんで昨日は少々期待したんだけど…

う~ん、なかなか厳しいね。

あれだけ「夜の外出控えろ!」「飲み会自粛しろ!」ってやられたらねぇ…

なんかこれって官製の風評被害みたいなもんじゃねーの?って…

そんな恨み言呟いたところでどーしようもない。

とにかく人々が安心して居酒屋に戻って来るまでは忍の一字だな。

 

とまぁ…

小鉄とトボトボ夜道を散歩して帰宅する。

ヒマはヒマでけっこう疲れるもんなんだけどくよくよしててもしょーがない!

ソファーに腰を沈めて晩酌という名の一日を忘れる儀式を執り行う。

アテに女房がつくってくれたのは茄子と厚揚げの酢味噌炒め。

あぁ~旨いなぁ~!

 

子供の頃は嫌いだったのに大人になって旨さを認識した食材は多い。

夏から秋に旬を迎える茄子もそんな食材の一つで…

田舎暮らしの少年時代は「うわぁ~またなすびかよ…」って感じだったなぁ。

 

で…

 

熊本産の大長茄子(別名長助茄子)!

 

IMG_0609

 

これ一本丸ごと焼くんだけど…

えっ!食べきれるかなぁ?って必ず言われるんだよね。

でも焼けば適度に縮むんで御安心を!

出汁に落としてこんな感じの焼き浸しでどーぞ!

 

茄子の焼き浸しA

 

今日の日替わりはこちら

   ↓  ↓  ↓

IMG_2930

 

 

 

睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

当店facebookページはこちら
http://on.fb.me/1KelnlD
  • facebook
  • twitter