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早掘りたけのこ


皮肉にも自粛ってのが勿体無いような好天に恵まれた連休だね。

こんな日は大海原のど真ん中で釣り糸たらしたい気分だけど…

今日は仕事頑張らんとなぁ…

 

さて…

 

熊本産の早掘り筍!

 

たけのこE

 

身の丈7センチぐらいかな…

先っちょが土の上に出る前に掘った早掘り筍。

エグミがないからそのまま備長炭で焼いたり…

 

たけのこ焼きB

 

さっと茹でて刺身にしても旨い!

 

たけのこ刺身E

 

この時期限定!

春の豊かな香りを御賞味あれ!

 

今日の日替わりはこちら

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睦乃家 二代目鉄五郎

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