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関の一本釣り真鯛


昨日は関さばが効を奏したのか、月曜から満員御礼!

御新規さんも常連さんも誠に有難うございました。

 

で、二匹目のどじょうを狙って今朝買い付けたのは関の一本釣り真鯛。

関たいB

 

関あじ、関さばで名を馳せる大分佐賀関は豊後水道の潮流が行き交う豊饒の海。

ここで獲れた魚はとにかく身質が極め細かくて魚体も美しい。

当然…旨い!

キリッとした純米酒なんかが合うんじゃないかな…。

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

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