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旗日営業


2月11日は建国記念日って子供の頃に教わってた。

だけど正確には建国記念の日なんだってね。

なんでこの記念日だけ「の」が入るんだ?ってぇ~と…

GHQとか天皇制とか…

どうやらいろいろ政治的な力学が働いてるらしいね。

旗日の呼称まで制約を受けなきゃならんのかぁ…

なんだか内政干渉されっぱなしだなぁ…

 

ってことで…

旗日だけど今日も17時からやってるよ~!

 

自家製の鰯寒風干しがいい感じに出来上がったんで昨日試食してみた。

脂がよく乗ってて塩加減も上々!

 

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それから…

またまたヤバい鯖が入ったんで極上の〆鯖仕込んだよ~!

 

さばH

 

今日の日替わりはこちら

   ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

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