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てっぺん


昨日は日付が変わる前に人をダメにするソファーに沈んだ。

明けて今日は大寒だというのにいい陽気。

冷蔵庫はほぼ空っぽなんで財布に万札4枚突っ込んで仕入れに向かった。

そしたら…

あれもいいね!これもいいね!で財布に残ったのがたったの7円。

 

先週のマグロほっぺはお陰様の完売で…

今日はほっぺに同じく希少部位のマグロのてっぺん!(頭頂部の身肉)

これでネギマ鍋を!

 

まぐろ脳天A

 

珍味!柳蛸の卵!(通称たこまんま)

 

たこまんまA

 

肝醤油で!かわはぎ!

 

かわはぎ刺B

 

他にも牡蠣、ホタテ、スマ、サバ、キンメ、ブリ、ウニ、とらふぐ白子etc…

仕込みが大変なんで今日はこの辺で失礼!

 

今日の日替わりはこちら

   ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

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