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だいだい酢牡蠣


幼少期を過ごした温暖な瀬戸内は柑橘類の宝庫だった。

当時は市販のポン酢なんかなかったからね…

湯豆腐にもフグの刺身にも裏山で採って来た橙がよく使われてた。

ちなみにその頃はオレンジ色とは言わず「だいだい色」って言ってたなぁ…

 

ってことで…

 

橙と三陸産の牡蠣が手に入ったんで今年もコレやるよ!

 

だいだい酢牡蠣!

 

だいだい酢牡蠣B

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

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アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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