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出世魚 わらさ


昨日の休日はけやき座さんで芝居観て…

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夜はカフェガレージさんで箱スカ眺めながら飲み食いして…

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今朝は眠い目をこすって大あくびしながら市場をウロウロ…

週始めにつき買い物多く、市場滞在時間が長くなってしまった。

 

色々買ったけど、今日の御題は沼津水揚げ4kgの天然わらさ。

鰤になる手前でそろそろ少しは脂が乗ってきたかな…といったところ。

わらさD

 

もう数ヶ月待てば脂ギンギンの寒鰤になるんだけど…

揚がってしまった以上は美味しくいただきましょう!

鰤ほど脂は強くないけど、弾力があって身質は良さそうです。

 

今日の日替わりはこちら

 ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

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      東京都立川市曙町1-23-10
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TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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