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玉川 山廃純米 ひやおろし


天が怒り、地が騒ぐ日本列島。

何十年に一度とか、想定をはるかに超えたとか…

どんな想定を以ってしても自然に抗うことなんか出来っこない。

やっぱり自然の力は人知の及ぶところではない。

 

そんな中で、自然の力を利用して自然と仲良く付き合ってる蔵がある。

 

京丹後の木下酒造。

 

合理性ばかりを追っかける現代に於いて、敢えて手間隙のかかる山廃仕込みを貫く。

蔵の天井、梁、壁等に棲み付いた天然酵母の働きを利用して仕込む。

それでいて酒の販売価格は決して高くない。

単に利益追求だけを考えたらたぶん「やってられない!」って感じの蔵。

 

そんな蔵の心意気に共感して「玉川 山廃純米 ひやおろし」入荷しました!

秋の味覚とともに!

玉川山廃純米ひやおろしA

 

近年、プロモーションで成り上がってふんぞり返ってるどっかの蔵がチラホラ…

そんな奴等にこの酒を飲ませたいねぇ~。

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

住所    〒190-0012
      東京都立川市曙町1-23-10
アクセス  JR中央線立川駅北口から徒歩5分
TEL     042-527-6776
営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日   不定休

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