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バフンウニとか夏野菜とか…


お陰様で昨日の店内は賑やかで…

お陰様で相変わらずの寝不足で…

お陰様であっちこっちの節々が痛くて…

忙しけりゃ忙しいで眠いとか痛いとか文句ばっかり言ってる。

 

でもね…

この歳になって毎日汗をかいて…

錆びついた身体をギィ―ギィ―鳴らしながら無理矢理に動かして…

回転性能の落ちた頭を白煙上げさせながら高速回転させて…

無理だ無理だって言いながらもなんとか無理が通ってるこの現実。

 

もしかしたら…

これってすごく有難いことなんじゃないだろうか?

 

足らざるところを補ってくれる周囲の支えがある。

ヒビ割れそうな心を継いでくれるお客さんの笑顔がある。

病気療養中とか常備薬を服用してる同年代が増えた昨今…

体調万全とは言えないけど医療費一切不要で仕事が出来てる還暦前。

これを幸せと感じなければ罰が当たるよなぁ…

天井の木目をボーっと眺めながらそんな境地に至る。

 

さて仕事!

 

殻のまんまのバフンウニ!

 

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加賀太きゅうりはサラダ仕立てに!

 

かがふとA

 

泉州水ナスは山葵醤油で刺身に!

 

泉州水茄子

 

葉生姜は大葉味噌をブレンドしたオリジナル味噌で!

 

谷中しょうがA

 

枝豆は茹でたてを!

 

えだまめE

 

冷やしたトマトはガリと自家製ドレッシングのサッパリしたサラダで!

 

冷やしトマトとガリのさらだA

 

特大椎茸は備長炭焼き!

 

しいたけO

 

そら豆も鞘ごと備長炭焼き!

 

そらまめC

 

万願寺唐辛子も焼いて…

 

万願寺唐辛子A

 

焼きとうもろこし!

 

とうもろこしB

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

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