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日の丸御飯


暑さと湿気で不快指数が上がる季節になってきた。

身体もなんとなく気だるさを覚えてなかなかシャキッとしない。

これがいわゆる暑さバテってやつなんだろうけどね。

そんな時はコレで身体をシャキッと目覚めさせるようにしてる。

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ホカホカの白米に梅干し一個の日の丸御飯。

但し、市販の梅干しじゃダメなんだ。

理想は祖母が漬けた梅干しなんだけど、もう祖母はこの世にいない。

赤紫蘇の濃い色に梅が染まって艶々してて、めちゃくちゃ酸っぱ~い昔ながらの梅干し。

もう食べられないのか…って思ってた。

そしたらね…

漬けたんだけどよかったら食べてみて!って…

常連のNさんから頂いたのがこの梅干しで…

これがなんと色、艶、味に至るまで婆ちゃんの梅干しにそっくり!

白米と一緒に口いっぱいに頬張ったらあまりの懐かしさに涙が出た。

お婆ちゃんっ子だったガキの頃を思い出させてくれるこの梅干し…

Nさん、有難う!今でも一粒一粒大切に頂いてます。

 

さて、入梅近し…

入梅といえば脂の乗った入梅いわし。

しかも、その中で最も高価な大阪湾の入梅いわしでっせ!

 

いわしR

 

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睦乃家 二代目鉄五郎

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