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海藤花


先週末の結婚記念日は結局帰宅が明け方近くになってしまい…

せめてもの償いってことで昨日は女房と近所の居酒屋~スナックのハシゴ。

まぁたまにはネ!!(^^)!

 

さて、二日間の休みで冷蔵庫は空っぽにつき魚の総入れ替え!

 

本マグロの若魚、焼津で揚がったメジが入荷!

 

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それから…

去年にも一度仕入れたタコさんの卵。

ホントに年に数回、たま~にしか市場に出て来ないんだよね。

あぁ食べたかったなぁ…

そう仰るお客さんがけっこういらっしゃったのを覚えてるんだけど…

今朝の市場でタコさんの卵が久々に並んだ。

 

たこ卵A

 

正確にはヤナギダコの卵巣でこの中に米粒のような卵が無数に入ってる。

これが酒のアテにピッタシの濃厚な味わいの珍味でね…

タコマンマとか海藤花(かいとうげ)って言われてる。

これを酒、味醂、醤油に漬けて…熱燗のお供にどう?

 

今日の日替わりはこちら

   ↓  ↓  ↓

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睦乃家 二代目鉄五郎

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